Ako ste ovih dana pratili Olimpijske igre ili društvene mreže, onda ste sigurno čuli za norveškog plivača Henrika Christiansena, sada poznatog i kao Muffin Man. Ovaj izuzetno talentovani sportaš nije samo osvajač medalja u bazenu već i senzacija na društvenim mrežama, zahvaljujući svojoj neodoljivoj opsesiji – čokoladnim muffinima, piše Index.hr.
Henrikov put do viralne slave započeo je nevino – jednostavnom recenzijom hrane u olimpijskom selu. No, dok su drugi sportaši možda hvalili razne specijalitete, Henrik je pronašao svoje gastro srodne duše u čokoladnim muffinima. Na svom TikTok profilu, sa entuzijazmom djeteta, dao im je nevjerovatnu ocjenu 11/10, što je bilo dovoljno da privuče pažnju hiljada pratitelja širom svijeta.
@linaruns I apologise to all the Americans I offended in my last TikTok #olympics #olympicvillage #roadtoparis #muffinman
Ova ljubavna priča između Henrika i čokoladnih muffina nije stala na ocjenama. Svakodnevno, njegovi fanovi uživaju u razigranim skečevima i zabavnim video zapisima u kojima on pokazuje svoju nezasitnu želju za ovim slatkim zalogajima. Za Henrika, ovi muffini nisu samo hrana – oni su vrhunac gastronomske ponude olimpijskog sela.
Kako to obično biva sa viralnim senzacijama, Henrikova strast prema muffinima pokrenula je pravu pomamu. Svijet je poludio za ovim čokoladnim poslasticama, koje priprema renomirana francuska kompanija Coup de Pates. Ubrzo nakon što je Henrikov entuzijazam preplavio internet, popularni tiktoker Jordan Howlett stupio je na scenu sa tvrdnjom da je uspio dobiti recept za ove slavne muffine. Svoje otkriće podijelio je sa pratiteljima, a mi ga dijelimo s vama.
@jordan_the_stallion8
Od sastojaka će vam za ove muffine biti potrebno:
- 180 ml mlijeka
- 4 žlice vode
- 2 žličice instant kafe
- 50 g kakaa u prahu
- 70 g čokoladnih kapljica + 30 g za posipanje (može i nasjeckana čokolada)
- 115 g maslaca
- 240 g brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- prstohvat soli
- 100 g smeđeg šećera
- 100 g bijelog šećera
- 65 ml biljnog ulja
- 2 jaja sobne temperature
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Prvo zagrijte pećnicu na 190 stepeni i namastite kalup za muffine. Zatim uzmite lončić u koji ćete staviti mlijeko, vodu i instant-kafu. Pustite da to zavrije, a zatim umiješajte i kakao. Dodajte maslac i 70 g čokolade pa miješajte dok se čokolada i maslac ne rastope. Prebacite u veću zdjelu i pustite da se smjesa ohladi.
Kada se smjesa ohladi, dodajte joj bijeli i smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanilije i biljno ulje i sve dobro promiješajte. U posebnu zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo i malo soli i promiješajte pa suhe sastojke postupno umiješajte u mokre. Smjesu ulijte u kalup za muffine i pospite čokoladnim kapljicama. Pecite 20 do 25 minuta.
Dok se muffini peku, pripremite nadjev, a za njega će vam trebati:
- 125 ml vrhnja za šlag
- 50 g čokoladnih kapljica
- prstohvat soli
Zagrijte vrhnje za šlag, čokoladu i sol i miješajte dok se sastojci ne sjedine, a čokolada u potpunosti ne otopi. Neka se smjesa lagano ohladi, a zatim je prebacite u dresir vrećicu i njome napunite pečene muffine.