S obzirom na to da ลกirom Planete joลก uvijek vlada odreฤena doza straha od zaraze koronavirusom, ljudi u panici i vlastitoj zbunjenosti ฤine pomalo nelogiฤne poteze, prvenstveno vezane za kupovinu namirnica i nepotrebno stvaranje velikih zaliha hrane, navode u setu preporuka graฤanima tokom izolacije i pandemije zbog koronavirusa struฤnjaci Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica (INZ).
Ideja kupovine hrane, te stvaranja odreฤenih zaliha, u principu nije loลกa, ali treba dva puta razmisliti o tome ลกta ustvari kupujemo i koliko su te namirnice, koje “nestaju” s polica naลกih supermarketa, zapravo zdrave?
Preporuke za ostavu i friลพider
Hrane ima dovoljno za sve, ali moramo biti razumni pri kupovini i pokazati empatiju prema drugima.
– Naime, veliki je broj naลกih starih i nemoฤnih sugraฤana, koji nemaju finansijsku moguฤnost koja ฤe im omoguฤiti stvaranje zaliha ili jednostavno ne mogu odjednom fiziฤki ponijeti toliko hrane, zbog nedostatka prijevoza. Potrebno je imati to na umu u ovim danima i ponaลกati se razumno pri kupovini, te ne misliti samo na sebe. Kupite onoliko hrane i potrepลกtina koliko bi vam bilo dovoljno za eventualno dvije sedmice i to prvenstveno iz razloga da ne stvarate guลพve po supermarketima svaki dan ili svaki drugi dan, kaลพe nutricionistica INZ-a Maja Trifkoviฤ.
U INZ-u dodaju i – birajte zdravije – kvalitetnije varijante namirnica, koje ste naumili kupiti pa tako npr. bijelo braลกno, koje ste sigurno veฤ nabavili (nadamo se u razumnim koliฤinama), pri pravljenju domaฤeg kruha, kombinirajte s nekim integralnim braลกnom kako biste dobili nutritivno mnogo kvalitetniji kruh koji ฤe vam sigurno i trajati dan ili dva duลพe od obiฤnog bijelog kruha.
Osim toga, ako u smjesu ubacite ลกaku-dvije raznih sjemenki (suncokretove, buฤine, chia, lan…) dodatno ฤete nutritivno obogatiti svoj domaฤi kruh. Takoฤer, birajuฤi integralnu riลพu i tjesteninu umjesto bijele, osigurat ฤete si izvor sloลพenih ugljikohidrata koji ฤe vam pruลพiti energiju kroz duลพi vremenski period, tj. duลพe vremena ฤete osjeฤati sitost.
Umjesto gomilanja konzervirane hrane, suhomesnatih proizvoda, mesnih narezaka, paลกteta i sliฤno, kupite razumne koliฤine svjeลพeg mesa, birajte nemasne komade crvenog mesa, zatim bijelo meso, svjeลพu ili zamrznutu ribu, morske plodove, ukoliko ste ljubitelj, sve rasporedite u porcije i pohranite u zamrzivaฤ. ล to se tiฤe namaza za doruฤak, dovoljno je spremiti dva – tri pakovanja omiljenog sirnog namaza ili jednostavno nastojte u ovom periodu iskoristiti preostale tegle ajvara ili domaฤeg dลพema koje vjerovatno veฤ imate u svom friลพideru.
– Nemojte zaboraviti na zdrave uลพine! Vjerovatno ste primijetili da sad, dok viลกe vremena provodite u kuฤi, ฤeลกฤe i jedete, ali na vama je hoฤete li birati zdravije ili nezdrave varijante za uลพinu. Svedite na minimum kupovinu slatkiลกa i grickalica i unos โpraznihโ kalorija iz takvih namirnica. Umjesto toga, opskrbite se dovoljnom koliฤinom oraลกastih plodova, suhog i svjeลพeg voฤa, koje je dostupno na svakom koraku. Opskrbite se i pakiranjem zobenih ili nekih drugih cjelovitih ลพitarica te raznim sjemenkama koje moลพete kombinirati sa svjeลพim voฤem uz bilo koji jogurt s probiotikom, te na brz i jednostavan naฤin dobiti hranjivu i ukusnu uลพinu, napominje Trifkoviฤ.
Vjeลพbanje je moguฤe i u kuฤnoj varijanti
Pazite na dovoljan unos teฤnosti, radite na jaฤanju vlastitog imuniteta konzumirajuฤi svakodnevno raznoliku i kvalitetnu prehranu, prije svega razno voฤe i povrฤe, poveฤajte unos C vitamina, prvenstveno iz agruma, a zatim i povrฤa kao ลกto su paprike, kupus, kelj, ลกpinat, brokula, paradajz…
Osim toga, vaลพno je napomenuti da posebnu paลพnju posvetite svom ukupnom dnevnom energetskom unosu, tj. da pazite na koliฤine hrane koju unosite tokom dana. Imajte na umu da se dnevne energetske potrebe ฤovjeka smanjuju usljed njegove smanjene fiziฤke aktivnosti, stoga, osim ako niste nastavili intenzivno trenirati u kuฤnoj varijanti, trebali biste smanjiti i ukupan dnevni unos hrane, kaลพu struฤnjaci.
Iskoristite ovo dodatno slobodno vrijeme za druลพenje sa svojom obitelji i za svakodnevne zajedniฤke aktivnosti, od igre do vjeลพbanja i uฤenja, a osim toga, iskoristite vrijeme kod kuฤe za isprobavanje nekih novih recepata za koje inaฤe ne biste imali vremena. Uz sve to, pratite savjete i preporuke nadleลพnih organa i kriznih ลกtabova za prevenciju infekcije koronavirusom, budite odgovorni te se pridrลพavajte svih preventivnih mjera u cilju oฤuvanja svog i tuฤeg zdravlja.